Ножки зайчика. Рецепт приготовления зайчика в сметанном соусе. Чрезвычайно нежное и богатое замечательными запахами блюдо, никого не оставит флегмантичным, так как объеденье. А вот и сам рецепт о том, как верно подготовить ножки зайчика.

ножки зайчика рецепт

Зайчик (ножки, приблизительно 1 килограмм) — 6 штук
Лук репчатый — 5 штук
Морковь — одна штука
Грибы (полный сил шампиньоны либо вареные лесные) — 300 гр
Крупа гречневая — 1 стак.
Зелень (укроп, петрушка)
Чеснок — 1 зуб.
Лавровый лист — две штуки
Перец (горошком)
Соль

Рецепт "Ножки зайчика тушеные с грибами и гречкой"
Ножки зайчика обжариваю на сковороде без масла, с обеих стран, до золотистой корочки, складываю в малый противень.
Три луковицы и морковь режу большими кусками и на данной для нас же сковороде слегка обжариваю с незначительным числом растительного масла.
Пересыпаю лук с морковью к зайчику, сверху кидаю 7-10 горошин темного перца, в руках растираю 2 лавровых листа и так же сверху посыпаю, солю.
Густые стволы от зелени режу раздельно и прибавляю к зайчику
заливаю все это стаканом воды, покрываю фольгой и отправляю в разогретую до 220*С духовку.
На сковороде обжариваю грибы (у меня теснее отваренные лесные опята и замороженные для хранения) с 2 луковицами.
Сквозь час достаю палящее из духовки, рассыпаю гречку
сверху выкладываю пережаренные грибы с луком, заливаю водой так, чтоб гречка водилась на сто процентов ею компенсирована, покрываю фольгой и ставлю снова в духовку.
Сквозь 20 минут достаю из духовки, проверяю готовность гречки, вкус блюда на соль, рассыпаю рубленую зелень и чеснок, покрываю наново фольгой, отправляю в духовку на 5 минут.
Духовку выключаю, а вынимаю блюдо лишь тогда, иногда все теснее за столом.
Приятного Для вас аппетита…
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из зайчика, зайца
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из зайчика, зайца