Запеченные куриные ножки.

куриные ножки - 1 килограмм., репчатый лук - одна штука растительное масло - 2 столовые ложки, гречневая крупа - 300 гр сыр - сто гр сметана - 200 гр пшеничная пытка - 1 столовая ложка, сливочное масло - 3 чайные ложки, соль - по вкусу

запечённых куриных ножек с гречкой необходимо:
1) Забрать куриные ножки, промыть, положить в бездушную воду и варить на сильном огне до кипения; после чего сбить пену, посолить и варить приблизительно 40 минут на медленном огне.
2) после чего забрать гречку, добавить в кипящую воду, посолить и варить на среднем огне до готовности 20-25 минут.
3) Забрать лук, промыть, порезать полукольцами и обжарить на растительном масле (на среднем огне) в процесс 2-3 минут.
4) Обжарить приготовленные куриные ножки (пункт 1) совместно с луком (пункт 3) на медленном огне по 10 минут с каждой сторонки.
5) Забрать пытку и обжарить её на сковороде со сливочным маслом до золотистого цвета, приблизительно 5 минут на медленном огне; добавить сметану, кропотливо перемешать и гасить ещё 3-5 минут.
6) Положить сваренную гречневую кашу (пункт 2) в смазанную маслом форму для запекания.
7) Сверху положить куриные ножки (пункт 4).
8) Залить подготовленным соусом (пункт 5).
9) Посыпать тёртым сыром.
10) Дальше запекать в духовке при температуре 180 градусов в процесс 15-20 минут.
11) Сейчас запечённые куриные ножки с гречкой можнож подать к столу.