Мусака из картофеля и квашеной капусты (Болгарская кухня)

Мусака из кортошки и квашеной капусты (Болгарская кухня) Очистить от кожуры и порезать ломтиками 3/4 килограмм кортошки. Жарить его только лишь с одной страны. Нашинковать узкой соломкой 1/2 кочана квашеной капусты. Гасить до мягкости с 3—4 столовыми ложками жира и незначительным числом рассола. Посыпать черным и красноватым сладостным перцем. Уложить половину в итоге численности кортошки на смазанный маслом противень. Компенсировать его покровом капусты, а далее поместить оставшийся картофель. Сбрызнуть 2—3 столовыми ложками жира и полить консистенцией из яйц, взбитых с 2 стаканами молока. Запечь в сильно нагретом жарочном шкафу.