Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!





Баклажаны с опятами и миндалем

Баклажаны с опятами и миндалем


Ингредиенты для "Баклажаны с опятами и миндалем"

  • Зелень
  • Черри (у меня вяленые) - четыре штуки
  • Грибы мороженые (либо свежайшие - у меня опята) - 200 гр
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Миндаль жареный - две столовых ложки
  • Баклажаны - две штуки
  • Оливки - восемь штук
  • Луковица - одна штука
  • Перец белоснежный
  • Прованские травки
  • Морская соль




Метод приготовления "Баклажаны с опятами и миндалем"

Баклажаны разрезать вдоль пополам, посыпать солью и бросить.
Грибы порезать высокими пластинками (я опята сохраняла полностью). Порезать убористо чеснок и лук (у меня был порей) Зелень нарубить. Черри порезать напополам.
Баклажаны смыть, обжарить с каждой сторонки по 5-7 минут. Мякоть предпочесть и немало нарубить. Обжарить на масле лук и чеснок, добавить грибы, черри, мякоть баклажана, посыпать травками и солью. Протушить пару минут.В точке кинуть зелень и нарезанные оливки.

Миндаль смолоть. В форму для запекания положить баклажаны Наполнить их грибной консистенцией. Присыпать миндалем.Чрезвычайно добро бы еще сбрызнуть лимонным соком. Запекать 15 минут при 180 С в духовке.


Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!