Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!





Рецепт - треска под белым соусом

Рецепт - треска под белым соусом


Ингредиенты для рецепта Треска под белоснежным соусом



Ингредиенты

Треска 500 гр ;
Лук репчатый две штуки ;
Сельдерей одна штука ;
Масло сливочное 70 гр ;
Пытка пшеничная одна столовая ложка ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
Вода 500 мл ;
Укроп 0.5 пучка ;
Петрушка 0.5 пучка ;


Как подготовить рецепт Треска под белоснежным соусом?

Бодрую треску очистим от чешуи, выпотрошим, кропотливо промоем, срежем башку, хвост, плавники, собьем шкуру, удалим кости. сварим из их бульон.

Мякоть нарежем ломтями. Нарезанное филе натрем солью и молотым перцем. Репчатый лук и корень сельдерея измельчим, положим в кастрюлю, сверху на их выложимь приготовленные кусы рыбы, все зальем горячим бульоном (бросить чашечку бульона для соуса), закроем посуду крышкой и варим на слабом огне до полной готовности товаров.

Пытку пассеровать со сливочным маслом. Рыбный отвар сольем, заправим его пережаренной с маслом пыткой и оставшимся бульоном, все доведем до кипения, после чего собьем с огня и маленькими дозами вольем растопленное сливочное масло и сок лимона. Блюдо подаем к столу посыпав нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Добавить в закладки:


Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!