Рецепт - айва в сиропе

айва четыре штуки

вода

6 стаканов

сахар

2 стакана

лимон одна штука

апельсин одна штука

кардамон

6 коробочек

шаг 1
Айву очистить, разрезать на 4 доли, после чего порезать ломтиками. Кардамон растолочь в ступке. Лимон и апельсин порезать ломтиками. Положить в кастрюлю ломтики лимона и апельсина, кардамон и сахар.
шаг 2
Довести до кипения и варить, помешать древесной лопаткой, пока сахар целиком не растворится.
шаг 3
Добавить айву и готовить на маленьком огне приблизительно 45 мин. Удалить ломтики цитрусовых, пустить айве в сиропе остыть. после чего выложить на сервировочное блюдо либо в высочайшие бокалы.