Курица в мешочке
- Масло подсолнечное (для жгучи курицы) - 2-3 столовых ложки
- Майонез - две столовых ложки
- Голень куринная - 6 штук
- Сметана - две столовых ложки
- Горчица - одна столовая ложка
- Яичный желток - одна штука
- Картофель средний - 6-8 штук
- Масло сливочное - 60 гр
- Тесто слоеное дрожжевое (Я брала "Талосто"
Куринные голени замаринуем в консистенции майонеза и горчицы, посолим, можнож добавить возлюбленные приправы, я приправы не прибавляю, потому что супруг не чрезвычайно любит, маринуем минут 30, а позже обжариваем со цельных сторонок в масле на сковороде 30 минут, пока курочка маринуется вычищаем картофель и ставим варить, солим, я традиционно прибавляю лавровый лист, пару долек чеснока и укроп, но это по вожделению, варим до готовности. Курочку обжарим и отложим, продолжаем приготовления, тесто разморозим, развернем, разрежем на 7 долей, 6 раскатаем и сформируем квадрат, седьмой порежем еще на 6 кусочков, позднее объясню для чего. Наша картошечка сварилась, разминаем ее, прибавляем сливочное масло и сметану, (я готовлю пюре на сметане, супруг по-иному не ест, но Вы сможете подготовить на молоке). Итак, берем наши раскатанные квадратики, из отложенных кусочков теста мастерим "заплатки", кладем их в серединку наших квадратиков, потом пару ложек пюре, обжаренные голени и формируем "мешочек", обмотать кулинарной нитью в участке "горлышка", духовку разогреть до 180 -200 градусов, смазать "мешочки" взбитым желтком, запекать 20 -30 минут, все зависит от Вашей духовки. Я традиционно готовлю на пергаментной бумаге, но ежели она отсутствует, можнож и на масле, только лишь непременно посыпьте противень пыткой. Иной раз Ваши мешочки готовы, пустить им немножко остыть, поэтому, что пюре в нем чрезвычайно горячее, ну а позже наслаждайтесь!!!
