Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!





Рецепт салата-желе с крабовыми палочками и соленой рыбой

Рецепт салата-желе с крабовыми палочками и соленой рыбой




Ингредиенты для приготовления :


рыба слабосоленая (семга) — 500 гр


яичка варенные — четыре штуки


рис вареной — четыре – 5 соловых ложек


крабовые палочки (либо креветки) — одна упаковка


Для крема:


сливочный сыр (Филадельфия, Альметте) — 100 гр


сметана — четыре столовые ложки


майонез — четыре столовые ложки


желатин — восемь гр


Для декорации:


зелень


красноватая икра


Метод приготовления :


Измельчаем раздельно белки и желтки.


На маленькой терке натираем крабовые палочки.


Форму застилаем целлофановой плёнкой (можнож порвать целлофановый фунтик).


Рыбу нарезаем на полосы, выкладываем эти полосы на дно и стены формы.


Для приготовления крема желатин замачиваем в воде - половина стакана, приносим  разбухнуть, растворяем на бане. В это период путаем в однородную консистенция — сметану, сыр и майонез. Вливаем желатин, перемешиваем, до растворения комочков. Крем соответствен получиться смесью как густая сметана.


Кладем в салатную миску оболочками. Каждый оболочка смазываем майонезным кремом.


1 оболочка — подготовленный крем


2 оболочка — натертые желтки


3 оболочка — наново оболочка крема


4 оболочка — крабовые палочки либо крабовое мясо


5 оболочка — оболочка крема


6 оболочка — натертые белки


7 оболочка — крем


8 оболочка — отваренный рис


9 оболочка — крем


Холодим салат двенадцать часов. Достаем салат и скрашиваем икрой и листочками петрушки.



Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!